En varm sommeraften, en mild brise og en duft af grill, der hænger tungt i luften – det er rammerne for en perfekt grillaften i det svenske sommerparadis. Men for vores gruppe på 55+ er det ikke bare en hvilken som helst grillaften. Det er en aften fyldt med latter, gamle minder og en masse uventede grilltips.
Vi samles hjemme hos Ingrid og Björn, hvis have er kendt blandt venner for sit charmerende rod og de vilde blomster, der dukker op her og der. Björn, som er pensioneret brandmand, styrer grillen med en autoritet, som får alle til at lytte opmærksomt – eller i hvert fald lade som om.
“Husk, at du ikke skal grille, som du parkerer – sjusket!” joker han, mens han elegant vender en række perfekt marinerede kyllingelår. Latteren, der følger, er lige så hjertelig som aftenens første skål.
Ved siden af grillen har Marianne, en tidligere bibliotekar og selvudnævnt “salatspecialist”, påtaget sig opgaven med at overraske med sine kreative salater. “Hvem har sagt, at man kun kan grille kød?” udfordrer hun og præsenterer en grillet vandmelonsalat med fetaost og mynte, som får nogle af de mere traditionelle kødelskere til at løfte øjenbrynene.
Desserten er måske aftenens højdepunkt, for ingen havde forventet at se Bertil, altid klædt i sin ikoniske hawaiiskjorte, triumferende bære en stor grillrist fyldt med ananas og bananer i skiver. “Grillet frugt – for dem af os, der er søde nok i forvejen!” forklarer han med et glimt i øjet.
Aftenen fortsætter med gamle anekdoter, hvor alle konkurrerer om at fortælle den sjoveste historie fra deres ungdom. Berit starter med en historie om, hvordan hun engang ved et uheld kom til at bruge sin mands hårvoks i stedet for tændvæske. “Det fungerede fint, bortset fra lugten af nyslået græs, hver gang man åbnede låget til grillen,” griner hun.
Mellem tyggeriet og latteren er der en uskreven forståelse af, at disse aftener er mere end bare en undskyldning for at spise god mad. De er et tidspunkt, hvor man finder sammen igen, griner sammen og skaber nye minder sammen.
Da mørket falder på, og den sidste glød langsomt forsvinder, tager Ingrid ordet: “Det er det her, livet handler om, at dele glæde og latter med venner. Og lejlighedsvis en overraskende, grillet dessert!”
Så uanset om du er en mester på grillen eller en nybegynder, er nøglen til en vellykket grillaften at lade humoren og venskabet flyde lige så frit som røgen. For når alt kommer til alt, er det ikke maden, vi husker, men de fælles grin.
